Liebherr BFFsg 4001 vrieskast voor bakkerijen, statische koeling met een inhoud van 337 liter, 997208451

In veel bakkerijen begint de productie ’s morgens vroeg, en wat de dag ervoor is voorbereid, moet tot die tijd veilig diepgevroren blijven. De Liebherr BFFsg 4001 is een diepvrieskast voor bakkerijen met statische koeling, die speciaal voor deze taak is ontworpen: betrouwbaar koud, robuust bij continu gebruik en met een bruto inhoud van 337 liter groot genoeg voor deegstukken, halffabricaten en diepgevroren bakproducten.

Stabiele diepvrieskoeling zonder luchtcirculatie

De statische koeling werkt zonder ventilator en houdt de binnenruimte op een temperatuur tussen -9 °C en -26 °C. Dit ontwerp is zeer geschikt voor producten die zonder sterke luchtstroom moeten worden bewaard, zoals gevoelige deegstukken. De netto inhoud bedraagt 248 liter, verdeeld over 7 legplanken in het vriesgedeelte, zodat verschillende partijen netjes gescheiden kunnen worden opgeslagen.

Robuust gebouwd voor dagelijks gebruik in de bakkerij

De behuizing en de dichte deur zijn vervaardigd uit staal, de binnenbak bestaat uit wit kunststof. De aluminium handgreep ligt ook dan nog goed in de hand wanneer er tijdens het werk in de bakkerij sprake is van bloem of vocht. De deurhang kan worden gewisseld, zodat de kast naar keuze rechts of links opengaat, afhankelijk van hoe deze het beste in de keuken of het magazijn past.

Controle met één blik op het display

De temperatuur in het vriesgedeelte wordt aan de buitenkant digitaal weergegeven, zodat de toestand van de kast te allen tijde kan worden afgelezen zonder de deur te openen. Bij een storing geeft het apparaat een visuele en akoestische melding. Het mechanische slot beveiligt de inhoud extra, en voor een latere netwerkverbinding is een WLAN/LAN-interface voorzien, die indien nodig achteraf kan worden geïnstalleerd.

Zuinig in gebruik

Als koudemiddel wordt het natuurlijke R 290 gebruikt, met een vulhoeveelheid van 90 gram. Bij een opgenomen stroom van 2,0 A en 220 tot 240 volt blijft het stroomverbruik overzichtelijk; volgens het gegevensblad bedraagt dit ongeveer 1.022 kWh per jaar. De kast is ontworpen voor omgevingstemperaturen van +10 °C tot 40 °C en behoudt daarmee ook in warmere opslag- of nevenruimtes betrouwbaar zijn koelvermogen.

Elektrische aansluiting en eerste inbedrijfstelling

De BFFsg 4001 werkt op 50 Hz en wordt via een 3 meter lange aansluitkabel van stroom voorzien, zodat de opstellocatie ook op enige afstand van het dichtstbijzijnde stopcontact kan worden gepland. De zeven legplanken in het vriesgedeelte zijn kunststofgecoate roosters met een draagvermogen van 45 kg per legplank.

Typische toepassingsgebieden

De BFFsg 4001 is geschikt voor diepvriesopslag in bakkerijen en banketbakkerijen, overal waar halffabricaten 's nachts of gedurende meerdere dagen tijdelijk moeten worden opgeslagen:

• Opslag van voorgevormde deegstukken vóór het afbakken
• Tussentijdse opslag van diepgevroren bakproducten
• Bufferopslag voor tussenproducten in de lopende productie
• Aanvullende vriescapaciteit in verkooppunten met een aangrenzende bakkerij

Levering en installatie

De BFFsg 4001 wordt vervaardigd in de fabriek in Lienz, Oostenrijk, en wordt verpakt geleverd met de afmetingen 61,5 x 72,0 x 192,0 cm en een brutogewicht van 78,90 kg. Eenmaal opgesteld meet de kast 188,4 x 59,7 x 65,4 cm; bij geopende deur neemt deze een breedte van 64,2 cm in beslag. Het is raadzaam om bij het plannen van de opstellocatie en de deuropeningsruimtes in de bakkerij rekening te houden met deze afmetingen. Aangezien de binnenbak van kunststof is vervaardigd, kan deze bovendien eenvoudig worden afgeveegd en gereinigd.

Technische gegevens

Leveringsomvang

• 1x Liebherr BFFsg 4001 vrieskast voor bakkerijen, gebruiksklaar

Individuele behoeften & inkoopservice

Voor de inrichting van een bakkerij is vaak meer nodig dan alleen een vrieskast, bijvoorbeeld extra opslagkasten, bijpassende schapinzetstukken of een uitbreiding van de netwerkverbinding. Bij individuele behoeften ondersteunt onze inkoopservice u bij de keuze van passende aanvullingen.