Liebherr BRPSvh 8401 bakkerijkoelkast, netto inhoud 700 l, 994556451

In de bakkerij is het vaak heet, stoffig en strak getimed. Slagroomtaarten, verse producten en banketbakkerijproducten hebben niettemin een koelsysteem nodig dat de producten ontziet in plaats van ze uit te drogen. De Liebherr BRPSvh 8401 is een bakkerijkoelkast van volledig roestvrij staal met een netto inhoud van 700 liter en dynamische koeling, die precies op deze eisen is afgestemd en ook tijdens het gebruik, open deuren en wisselende belading een betrouwbare temperatuur handhaaft.

Dynamisch in plaats van star koelen

De dynamische koeling in de BRPSvh 8401 werkt met dynamische luchtgeleiding en is geschikt voor gevoelige producten zoals crèmevullingen of verse slagroom. Het temperatuurbereik loopt van -5 °C tot +14 °C en kan daarmee worden aangepast aan zeer uiteenlopende bakkerijproducten, afhankelijk van wat er op dat moment tijdelijk wordt opgeslagen en hoe gevoelig het betreffende product is.

Volledig vervaardigd uit roestvrij staal

De behuizing, de deur en de binnenbak zijn volledig vervaardigd uit chroom-nikkelstaal (1.4301 / AISI 304). Hierdoor is de kast hygiënisch, eenvoudig te reinigen en bestand tegen de ruwe omstandigheden in een bakkerij met meelstof en veelvuldig contact met water. Gebruik bij omgevingstemperaturen tot 40 °C is toegestaan, waardoor hij ook geschikt is voor opstellingen direct naast de oven.

Ruimte voor 25 legborden

De L-vormige draagrails van chroom-nikkelstaal bieden plaats aan maximaal 25 legplanken, die elk tot 60 kg kunnen dragen en zijn ontworpen voor het legbordformaat 600 x 800 mm. Een LED-verlichtingskolom aan de linkerkant zorgt bij het inladen voor goed zicht tot in het achterste gedeelte, zonder dat er extra licht van buitenaf nodig is.

Netwerkfunctionaliteit is reeds ingebouwd

In tegenstelling tot de kleinere modellen uit deze serie is de WLAN/LAN-interface bij de BRPSvh 8401 reeds geïntegreerd en kan deze worden verwijderd. Voor bedrijven die hun koelketen digitaal willen bewaken en storingen vroegtijdig willen herkennen, is een latere uitbreiding hierdoor niet nodig.

Veilig, ook tijdens het gebruik

Een visueel en akoestisch waarschuwingssignaal meldt afwijkingen onmiddellijk; het mechanische slot en de omkeerbare deurslag kunnen worden aangepast aan de ruimtelijke omstandigheden in de bakkerij. In hoogte verstelbare stelvoeten compenseren oneffen vloeren binnen een bereik van 115 tot 175 mm, wat met name bij latere plaatsing in bestaande ruimtes van pas komt.

Levering en installatie realistisch plannen

Verpakt heeft de BRPSvh 8401 afmetingen van circa 830 x 1050 x 2220 mm bij een brutogewicht van 162 kg. Voordat u het apparaat bestelt, is het raadzaam om de deurbreedtes, de lift en de laatste meter tot aan de beoogde opstellocatie te controleren, aangezien een kast van deze omvang niet meer in uw eentje kan worden gedragen en met geschikt hulpmateriaal moet worden aangevoerd.

Typische toepassingsgebieden

De BRPSvh 8401 is geschikt voor bakkerijen en banketbakkerijen die slagroomtaarten, crèmeproducten of verse vullingen tijdelijk opslaan, voor hotelbakkerijen met een eigen patisserie, voor cateringbedrijven met een banketafdeling en voor filiaalbakkerijen waar verse producten ter plaatse worden verkocht. Dit model is ook geschikt als centrale koelkast voor de tussentijdse opslag van meerdere productgroepen in een grotere banketbakkerij.

Technische gegevens

EU-energielabel

Het energielabel volgt de schaal van A+++ tot G overeenkomstig Verordening (EU) 2015/1094.

Leveringsomvang

• 1x Liebherr BRPSvh 8401 bakkerijkoelkast, gebruiksklaar

Individuele behoeften & inkoopservice

Bent u van plan meerdere BRPSvh 8401-modellen aan te schaffen voor verschillende vestigingen, wilt u weten of dit model bij uw assortiment past, of bent u op zoek naar een geschikt opvolgmodel voor een oudere bakkerijkoelkast? Via onze inkoopservice ondersteunen wij u hierbij persoonlijk, van het in kaart brengen van uw behoeften tot en met de levering en de installatie ter plaatse.