Liebherr BRPvg 6501 koelkast voor bakkerijen, koeling met luchtcirculatie, inhoud 602 liter, 994563351

Niet elk product in de bakkerij hoort in de vriezer: crèmes, vullingen of vers bereid deeg moeten vaak alleen gekoeld worden bewaard, maar wel ruim boven het vriespunt. De Liebherr BRPvg 6501 is een koelkast voor bakkerijen met circulatiekoeling, die precies aan deze behoefte voldoet met een bruto inhoud van 602 liter en een temperatuurbereik van -5 °C tot +14 °C.

Dynamische koeling met stabiele temperatuur

Het dynamische koelsysteem verdeelt de koude lucht actief in de binnenruimte en houdt de ingestelde temperatuur tussen -5 °C en +14 °C constant, zelfs bij veelvuldig openen van de deur. Het ontdooiproces verloopt automatisch; handmatig ingrijpen is niet nodig. De netto inhoud bedraagt 380 liter, verdeeld over 20 legborden op L-vormige draagrails van chroom-nikkelstaal, die elk tot 60 kg kunnen dragen.

Ontworpen voor bakkerijplaten

De legborden zijn bedoeld voor bakplaten in het formaat 400 x 600 mm in lengterichting, een kleiner formaat dat vaak wordt gebruikt voor gebak, crèmes of vullingen. De binnenbak en de deur zijn vervaardigd uit chroom-nikkelstaal (1.4301 / AISI 304) respectievelijk staal, wat het reinigen tijdens het dagelijks gebruik vergemakkelijkt.

Comfort voor dagelijks gebruik

Een LED-plafondverlichting zorgt voor goed zicht bij het inruimen; de handgreep ligt prettig in de hand. De temperatuur wordt aan de buitenzijde digitaal weergegeven; een storing wordt visueel en akoestisch gemeld. De deurslag is omkeerbaar, de vier in hoogte verstelbare poten (115 tot 175 mm) compenseren oneffenheden in de vloer en het mechanische slot beveiligt de inhoud extra.

Zuinig bij continu gebruik

Met een energieverbruik van circa 0,972 kWh per 24 uur, oftewel 355 kWh per jaar, is de BRPvg 6501 zuinig in gebruik. Als koudemiddel wordt het natuurlijke R 290 gebruikt met een vulhoeveelheid van 88 gram; de opgenomen stroom bedraagt 4,0 A. Voor een latere netwerkaansluiting kan een WLAN/LAN-interface achteraf worden geïnstalleerd.

Elektrische aansluiting en bedrijfsgegevens

De BRPvg 6501 werkt op 50 Hz bij 220 tot 240 volt en wordt gevoed via een aansluitkabel van 3 meter lang. De koelkast is ontworpen voor omgevingstemperaturen van +10 °C tot 40 °C en houdt de temperatuur daardoor ook in warmere aangrenzende ruimtes van de bakkerij stabiel. Het dynamische koelsysteem zorgt daarbij voor een gelijkmatige verdeling van de kou, zelfs wanneer de deur vaak wordt geopend.

Typische toepassingsgebieden

De BRPvg 6501 is geschikt voor gekoelde opslag in bakkerijen en banketbakkerijen, overal waar producten gekoeld, maar niet bevroren moeten blijven:

• Opslag van vers deeg vóór verdere verwerking
• Koelopslag van crèmes en vullingen
• Tussentijdse opslag van taartbodems en gebak
• Opslag van bakingrediënten en kant-en-klare producten vóór de verkoop

Levering en installatie

De BRPvg 6501 wordt vervaardigd in de fabriek in Lienz, Oostenrijk, en wordt verpakt geleverd met de afmetingen 74,0 x 90,0 x 225,0 cm en een brutogewicht van 143,00 kg. Eenmaal opgesteld meet de kast 211,5 x 69,7 x 86,7 cm; het nettogewicht bedraagt 128,10 kg. De vier in hoogte verstelbare stelvoeten compenseren oneffenheden in de vloer van de opslagruimte. De binnenbak van chroom-nikkelstaal kan eenvoudig en hygiënisch worden gereinigd, wat met name van belang is bij producten zoals crèmes en vullingen.

Technische gegevens

EU-energielabel

De BRPvg 6501 heeft als commerciële koelkast het EU-energielabel van klasse B. Schaal A+++ tot G volgens Verordening (EU) 2015/1094.

Leveringsomvang

• 1x Liebherr BRPvg 6501 koelkast voor bakkerijen, gebruiksklaar

Individuele behoeften & inkoopservice

Naast de geschikte koelkast vragen bakkerijen bij ons vaak ook om aanvullende opslagoplossingen of individuele uitrustingsdetails. De inkoopservice ondersteunt u daarbij om de BRPvg 6501 op de juiste wijze in uw bestaande keuken- of opslagplanning te integreren.