Liebherr BRPvg 8401 bakkerijkoelkast, 700 liter voor bakplaten volgens de Euronorm, 994563451

Wie dagelijks met bakplaten volgens de Euronorm werkt, kent het probleem van te smalle of verkeerd gedimensioneerde koelkasten: bakplaten klemmen vast, zijn moeilijk uit te trekken of passen er helemaal niet in. De Liebherr BRPvg 8401 is een koel- en opslagkast voor bakkerijen die precies op deze bakplaten is afgestemd en bakkerijen met een hoge goederenomloop dienovereenkomstig veel opbergruimte biedt.

700 liter voor Euronorm-bakplaten

Met een bruto inhoud van 854 liter en een netto inhoud van 700 liter behoort de BRPvg 8401 tot de grotere koel- en opslagkasten voor bakkerijen. De bakplaten rusten op L-vormige draagrails van chroom-nikkelstaal, die zijn ontworpen voor 20 legplanken en elk tot 60 kg kunnen dragen. Het legbordformaat 600 x 800 mm in de lengterichting is geschikt voor Euronorm-bakplaten, die dankzij de L-vorm van de rails gemakkelijk kunnen worden ingeschoven en even gemakkelijk weer kunnen worden uitgetrokken.

Breed temperatuurbereik van -5 °C tot +14 °C

Het instelbereik van de temperatuur loopt van -5 °C tot +14 °C; het koelsysteem werkt dynamisch. Hiermee is de kast geschikt voor zowel de klassieke koelopslag bij temperaturen boven het vriespunt als voor licht vorstige temperaturen, bijvoorbeeld voor producten die vlak voor het aansnijden of verwerken nogmaals moeten worden afgekoeld. De temperatuur wordt aan de buitenzijde digitaal weergegeven; een visueel en akoestisch waarschuwingssignaal meldt afwijkingen.

Robuuste constructie met een binnenbak van chroom-nikkelstaal

Terwijl de behuizing en de deur van staal zijn vervaardigd, bestaat de binnenbak uit chroom-nikkelstaal (1.4301 / AISI 304) en is daarmee bestand tegen de belasting door het verwisselen van bakplaten en reiniging. Een LED-plafondverlichting zorgt in de binnenruimte voor een goed zicht op de opgeslagen goederen; een handgreep maakt het openen ook met handschoenen aan of met volle handen gemakkelijker.

Achteraf in te bouwen netwerkfunctionaliteit en stabiele stand

De WLAN/LAN-interface is optioneel en achteraf te installeren, evenals de netwerkoplossing in haar geheel. De vier stelvoeten zijn in hoogte verstelbaar tussen 115 en 175 mm, zodat de kast ook op een oneffen vloer stevig staat. De deurslag is naar rechts omzetbaar; het slot werkt mechanisch en is dus onafhankelijk van stroom.

Ontworpen voor grote hoeveelheden goederen

Met een hoogte van 211,5 cm, een breedte van 78,7 cm en een diepte van 101,7 cm is de BRPvg 8401 duidelijk ontworpen voor bakkerijen met meer ruimte en een hoge goederenomloop. Met een nettogewicht van circa 145 kg staat het apparaat stevig en duurzaam op zijn plaats op vier in hoogte verstelbare stelvoeten, zelfs wanneer de bakplaten meerdere keren per dag worden verwisseld.

Typische toepassingsgebieden

De BRPvg 8401 is geschikt voor bakkerijen en banketbakkerijen met een hoge doorloopsnelheid van bakplaten, die deeg, kant-en-klare producten of ingrediënten in grote hoeveelheden op Euronorm-bakplaten koelen en opslaan. Ook in centrale bakkerijen die meerdere vestigingen bevoorraden, of in grootkeukens met een aangrenzende bakkerijproductie, vervult hij de rol van centrale koel- en opslagkast voor de dagelijkse goederenstroom. Door zijn indeling in de uitrustingslijn Performance is hij bovendien geschikt voor bedrijven die op zoek zijn naar een groot opslagvolume met betrouwbare, maar niet overdimensionale apparatuur.

Technische details

EU-energielabel

Het apparaat is ingedeeld volgens de schaal van A+++ tot G overeenkomstig Verordening (EU) 2015/1094 en behoort tot klasse A.

Leveringsomvang

• 1x Liebherr BRPvg 8401 bakkerijkoelkast, gebruiksklaar

Individuele behoeften & inkoopservice

Bent u van plan een nieuwe bakkerij in te richten met meerdere koel- en opslagkasten in Euronorm-formaat of heeft u meteen ook bijpassende bakplaten nodig? Via onze inkoopservice stemmen wij de aantallen, leveringsdata en de configuratie van de BRPvg 8401 rechtstreeks met u af.