Liebherr-koelkast FRFCvg 5501, 419 l netto / 571 l bruto, heteluchtkoeling, –2 °C tot +15 °C, 993599851

In een restaurantkeuken moet koeltechniek twee dingen tegelijk kunnen: betrouwbaar koelen en naadloos aansluiten op de werkprocessen met Gastronorm-bakken. De Liebherr FRFCvg 5501 is precies daarvoor ontworpen. Als koel- en opslagkast met een netto inhoud van 419 liter en een uitgebreid temperatuurbereik van -2 °C tot +15 °C is het apparaat geschikt voor zowel de klassieke opslag van producten als voor meer gevoelige toepassingen, zoals een mildere temperatuurregeling. Als onderdeel van de Liebherr Perfection-serie is het apparaat bedoeld voor bedrijven die hoge eisen stellen aan uitrusting en bedieningsgemak.

Ruime opbergruimte voor het dagelijkse keukenleven

Met een netto inhoud van 419 liter (571 liter bruto) en binnenafmetingen van 144,2 x 62,0 x 53,1 cm (H/B/D) biedt de FRFCvg 5501 ruimte voor de dagelijkse goederenomzet van een professionele keuken. Vijf legplanken van met kunststof gecoate roosters met elk een draagvermogen van 60 kg zijn geschikt voor Gastronorm-bakken in het formaat GN 2/1 (650 x 530 mm) die dwars kunnen worden ingeschoven, zodat bestaande GN-bakken direct kunnen worden opgeborgen zonder dat ze moeten worden overgegoten. Bij geopende deur is er een breedte van 79,2 cm beschikbaar voor toegang; de deurscharnierzijde kan naar rechts worden verplaatst.

Uitgebreid temperatuurbereik voor flexibele toepassingen

Het koelgedeelte kan worden ingesteld van -2 °C tot +15 °C; de temperatuur wordt digitaal aan de buitenzijde weergegeven, zodat u deze in één oogopslag kunt controleren. Dit bereik omvat zowel de reguliere koelopslag als speciale vereisten, zoals koele opslag dicht bij het vriespunt of een mildere temperatuurregeling voor gevoelige producten. De convectiekoeling met dynamisch koelsysteem verdeelt de koude gelijkmatig over de gehele binnenruimte; automatische ontdooiing zorgt ervoor dat de onderhoudskosten laag blijven.

Robuuste constructie voor continu gebruik

De behuizing en de deur zijn volledig vervaardigd uit roestvrij staal; de binnenbak van zilverkleurig kunststof is eenvoudig te reinigen en te desinfecteren, wat van belang is voor een hygiënische keukenomgeving. Een aluminium handgreep en vier in hoogte verstelbare stelvoeten (150 tot 180 mm) zorgen voor een stabiele opstelling die aan de ondergrond kan worden aangepast. Bij storingen geeft het apparaat een visuele en akoestische waarschuwing; het mechanische slot beveiligt de inhoud extra. Een LED-plafondverlichting zorgt voor een goed overzicht in de gehele binnenruimte. De vier in hoogte verstelbare stelvoeten compenseren daarbij ook licht oneffen vloeren, zoals die vaak voorkomen in oudere keukens.

Opvolger met uitgebreide functionaliteit

De FRFCvg 5501 is de opvolger van de beproefde Liebherr GKv 5760 en bouwt voort op het concept van deze gastronomische koel- en opslagkast, aangevuld met de achteraf in te bouwen WLAN/LAN-interface en het tot -2 °C uitgebreide temperatuurbereik.

GN-compatibiliteit in detail

De dwarsinvoer voor Gastronorm-bakken in het formaat GN 2/1 (650 x 530 mm) is verdeeld over vijf legplanken met elk een draagvermogen van 60 kg. Dit komt overeen met het in professionele keukens gangbare bakkensysteem, zodat ingrediënten direct in de reeds aanwezige GN-bakken kunnen worden opgeslagen, zonder dat ze eerst moeten worden overgegoten. Dit bespaart tijd in de dagelijkse bedrijfsvoering en vermindert het extra afwassen van omvulrecipiënten. Juist bij veelvuldig wisselende voorraad, bijvoorbeeld bij de voor- en tussentijdse opslag tijdens de keukenactiviteiten, is deze directe toegang in de dagelijkse bedrijfsvoering duidelijk merkbaar en versnelt deze de dagelijkse voorbereiding in de keuken aanzienlijk.

Robuuste uitrusting voor continu gebruik

Vijf legplanken met elk een draagvermogen van 60 kg houden ook grotere GN-bakken met verse producten veilig op hun plaats, zonder dat de roosters doorbuigen. In combinatie met de robuuste roestvrijstalen behuizing is de FRFCvg 5501 ontworpen voor continu gebruik in professionele keukens, en niet alleen voor incidenteel gebruik.

Verpakking en herkomst

Liebherr levert de FRFCvg 5501 verpakt met de afmetingen 76,5 x 84,0 x 185,0 cm en een brutogewicht van 85,30 kg; het nettogewicht van het opgestelde apparaat bedraagt 80,10 kg. De koelkast wordt vervaardigd in de Liebherr-fabriek in Lienz.

Voorbereid voor netwerkverbinding

De FRFCvg 5501 beschikt over een achteraf in te bouwen WLAN/LAN-interface. Indien netwerkbewaking van de koelketen vereist is, bijvoorbeeld voor de gedocumenteerde temperatuurcontrole in het HACCP-concept, kan deze functie indien nodig worden toegevoegd zonder het apparaat te vervangen.

Typische toepassingsgebieden

Overal waar grote hoeveelheden goederen in Gastronorm-bakken betrouwbaar en flexibel op temperatuur moeten worden bewaard, komt de FRFCvg 5501 volledig tot zijn recht:

• Restaurantkeukens en grootkeukens: opslag van GN-bakken met verse producten
• Cateringbedrijven: tijdelijke tussentijdse opslag van grote hoeveelheden goederen vóór gebruik
• Hotelkeukens en kantines: centrale koelopslag in professionele keukens
• Bakkerijen en banketbakkerijen: opslag van temperatuurgevoelige ingrediënten in het uitgebreide koelbereik
• Bedrijven met een HACCP-documentatieverplichting dankzij een achteraf in te bouwen WLAN/LAN-interface

Technische details

Leveringsomvang

• 1x Liebherr-koelkast FRFCvg 5501, gebruiksklaar

EU-energielabel

Het Liebherr-koelapparaat FRFCvg 5501 heeft volgens het energielabel van de fabrikant energie-efficiëntieklasse C op de schaal van A+++ tot G, conform (EU) 2015/1094. EPREL-registratienummer: 1507158.

Officieel energielabel: afbeelding van het label · Productgegevensblad (Product Fiche): PDF

Individuele behoeften & inkoopservice

Heeft u een uitbreiding van de WLAN/LAN-netwerkverbinding nodig, extra GN-bakken of advies over de juiste koelapparatuur voor uw keuken? Via onze inkoopservice helpen wij u graag bij de selectie en aanschaf.