Armario congelador Liebherr FFFsg 6501, capacidad útil de 332 litros, patas regulables, 993599351

Quien trabaje a diario con productos congelados en una cocina industrial, una panadería o una empresa de catering conoce bien el problema de las puertas abiertas: cada segundo de pérdida de frío supone un gasto de energía y afecta a la calidad del almacenamiento. El Liebherr FFFsg 6501, un armario congelador para hostelería con refrigeración estática, está diseñado precisamente para este uso diario. Su robusta carcasa de acero y su volumen útil neto de 332 litros están pensadas para soportar un uso intensivo por parte del equipo de cocina. De este modo, la cadena de frío se mantiene estable incluso cuando se extraen productos varias veces por hora.

Tecnología resistente para un uso continuo

La carcasa y la puerta son de acero, diseñadas para el uso diario en cocinas profesionales con contacto frecuente con carros con ruedas y cajas de transporte. El rango de ajuste de temperatura abarca desde los -9 °C hasta los -26 °C; la pantalla digital se encuentra en el exterior del aparato, por lo que se puede leer incluso con la puerta cerrada, sin que se pierda frío por aperturas innecesarias. En caso de avería, el armario lo indica de forma visual y acústica, de modo que las pérdidas de productos se detectan a tiempo y el equipo de cocina puede reaccionar con rapidez. El armario está diseñado para una temperatura ambiente de entre +10 °C y 40 °C, lo que lo hace adecuado también para almacenes más cálidos o cocinas con calor residual procedente de fogones y hornos.

Pies de apoyo o ruedas: elija la disposición adecuada

El modelo FFFsg 6501 puede montarse, a elección, sobre cuatro patas regulables en altura (ajustables de 150 a 180 mm) o sobre ruedas. Con los pies de apoyo, el aparato se puede alinear con precisión y se mantiene estable incluso en suelos de cocina irregulares; en esta configuración, el aparato mide 201,8 cm de altura y pesa 111,6 kg en balanza. Con ruedas, la altura se reduce a 199,3 cm y el peso neto es de 109,0 kg; a cambio, el armario se puede desplazar fácilmente para limpiar el suelo o cambiarlo de ubicación sin necesidad de levantarlo. La versión más recomendable depende del suelo de la cocina y de la frecuencia con la que haya que limpiar alrededor del aparato: si rara vez se cambia de sitio, los pies de apoyo son la versión más estable; si se friega o se desinfecta con frecuencia, las ruedas ahorran tiempo y evitan molestias en la espalda.

Orden y claridad en el interior

En el interior, 12 cestas aportan estructura, a las que se suman 6 estantes que ofrecen espacio de almacenamiento adicional. La inserción transversal, de 600 x 400 mm, admite los recipientes habituales del sector de la restauración, lo que permite almacenar los productos clasificados por categorías. El recipiente interior es de plástico blanco, lo que facilita la inspección visual en busca de suciedad. El tirador de aluminio y el sentido de apertura de la puerta, a la derecha y reversible, facilitan su manejo en los espacios reducidos de la cocina, mientras que la cerradura mecánica protege además el contenido.

Ámbitos de aplicación habituales

El modelo FFFsg 6501 es adecuado para cocinas industriales y comedores que almacenan productos congelados en grandes cantidades, para panaderías y carnicerías con entradas regulares de mercancía, así como para empresas de catering que necesitan almacenar temporalmente grandes cantidades antes de los eventos. También en el sector mayorista de la alimentación sirve como reserva de refrigeración adicional junto al almacenamiento principal, por ejemplo, para productos de reserva o picos de temporada.

Conexión, integración en red y mantenimiento

La intensidad nominal es de 2,0 A a 220-240 V y 50 Hz; el cable de conexión mide 3.000 mm de longitud, lo que resulta suficiente para la mayoría de las instalaciones en cocina sin necesidad de alargadores. A través de la interfaz WLAN/LAN, que se puede instalar opcionalmente, el armario congelador se puede integrar, si es necesario, en un sistema de vigilancia ya existente en la cocina. La descongelación se realiza de forma manual, algo habitual en los sistemas de refrigeración estática, y es recomendable programarla durante las fases de funcionamiento más tranquilas. Como refrigerante se utiliza el R 290 natural, con una cantidad de llenado de 135 g.

Detalles técnicos

Contenido del suministro

• 1x armario congelador Liebherr FFFsg 6501 en la versión elegida, listo para su uso

Información normativa

Este aparato es un aparato eléctrico según lo establecido en la Ley alemana sobre aparatos eléctricos y electrónicos (ElektroG). El número de registro WEEE del fabricante Liebherr-Hausgeräte Vertriebs- und Service GmbH es DE 99747980. En nuestra página «Medio ambiente y gestión de residuos» encontrará información sobre la devolución de aparatos usados.

Necesidades individuales y servicio de aprovisionamiento

Nuestro equipo estará encantado de asesorarle de forma personalizada sobre los accesorios adecuados, como cestas o estantes adicionales, repuestos o cualquier duda que tenga sobre la conexión en red opcional. Para ello, utilice nuestro servicio de aprovisionamiento.