Bürkle, IceSampler, V4A, longitud 300 mm, capacidad 50 ml, diámetro 38 mm, n.º 5339-0300
475,00 €
- Tomamuestras para materiales congelados, de alta viscosidad o pastosos, como el helado
- Material: acero inoxidable V4A (1.4404, AISI 316L)
- Tres longitudes, de 300 a 1.050 mm, para diferentes profundidades de recipientes
- Volumen de recogida constante de 50 ml en todas las longitudes
- Piezas en contacto con el producto probadas para el contacto con alimentos según el Reglamento (CE) n.º 1935/2004
ⓘ Esta descripción del producto se ha traducido del alemán con ayuda de IA. A pesar de una revisión cuidadosa, no garantizamos que la traducción esté libre de errores; en caso de duda, prevalece la versión alemana.
Información sobre el producto "Bürkle, IceSampler, V4A, longitud 300 mm, capacidad 50 ml, diámetro 38 mm, n.º 5339-0300"
Apenas es posible extraer una muestra de calidad de un bloque de helado ultracongelado con una cuchara normal, ya que el material es demasiado duro y resistente. El IceSampler está diseñado precisamente para este caso: se trata de un tomamuestras de acero inoxidable V4A que extrae material congelado, de alta viscosidad o pastoso. Las tres longitudes disponibles, de 300 a 1.050 mm, permiten acceder a recipientes de diferente profundidad; el volumen de recogida se mantiene constante en 50 ml en las tres versiones.
Diseñado para materiales congelados y pastosos
A diferencia de la serie ViscoSampler, que extrae medios viscosos, pero aún fluidos, mediante un pistón de succión, el IceSampler funciona con una cuchilla que separa incluso material congelado o muy espeso. Esto resulta adecuado para helados y sustancias pastosas de consistencia similar, en las que el principio de succión ya no resulta eficaz.
Tres longitudes con volumen constante
Las tres versiones tienen una capacidad de 50 ml, pero se diferencian en la longitud: 300 mm para recipientes planos, 550 mm para profundidades medias y 1.050 mm para recipientes de congelación profundos o depósitos. El mango constituye la mayor parte de la longitud en cada modelo, desde los 240 mm de la versión más corta hasta los 990 mm de la más larga.
Material y contacto con los alimentos
El IceSampler está fabricado íntegramente en acero inoxidable 1.4404 (V4A, AISI 316L), un acero inoxidable resistente a la corrosión que mantiene su estabilidad incluso en caso de contacto frecuente con superficies de producción congeladas y sometidas a limpiezas periódicas. Las piezas en contacto con el producto cuentan con un certificado colectivo según el Reglamento (CE) n.º 1935/2004, que confirma su idoneidad para el contacto con alimentos, algo lógico en el caso de un tomamuestras para helado.
Diferencias con respecto a las series ViscoSampler
Si el medio que se va a muestrear es viscoso en lugar de estar congelado, como por ejemplo lodos o aceites, los ViscoSampler de PP o el Mini ViscoSampler de acero inoxidable V4A permiten obtener resultados más rápidamente, ya que aspiran el medio en lugar de extraerlo.
Procedimiento de toma de muestras
Para obtener una muestra, se presiona el IceSampler contra el material congelado o pastoso; al hacerlo, la cuchilla corta un cilindro de material que se recoge en el recipiente colector. Una vez extraído el dispositivo, la muestra puede retirarse del recipiente colector sin que antes haya que desprenderla manualmente de un bloque más grande. Esto hace que el muestreo sea viable incluso en un proceso de producción en marcha con un margen de tiempo limitado.
Diseño del filo y del depósito colector
El recipiente colector del IceSampler tiene las mismas dimensiones en las tres longitudes, con un diámetro interior de 35 mm y un diámetro exterior de 38 mm. Esta geometría uniforme asegura que la comparabilidad de las muestras no varíe, independientemente de la longitud que se elija para cada recipiente. Solo el mango aumenta de longitud a medida que aumenta la longitud total, de modo que también se pueda acceder a los recipientes de congelación más profundos.
Limpieza tras el uso
El IceSampler está fabricado íntegramente en acero inoxidable, por lo que se puede limpiar a fondo incluso tras el contacto con productos pegajosos o con un alto contenido en azúcar, como el helado. Esto resulta especialmente importante en un entorno de producción en el que los lotes cambian con frecuencia, para que los aromas o ingredientes de un lote no pasen a la muestra del siguiente lote.
Ámbitos de aplicación habituales
- Toma de muestras de helados durante la producción y el control de calidad
- Muestras de alimentos congeladas o muy espesas
- Masas pastosas que ya no se pueden aspirar
Detalles técnicos
| Material | Acero inoxidable V4A (1.4404, AISI 316L) |
| Diámetro exterior | 38 mm |
| Diámetro interior | 35 mm |
| Altura del depósito colector | 60 mm |
| Ancho | 100 mm |
| Cantidad total de muestra | 50 ml |
| Conformidad con las normas | Reglamento (CE) n.º 1935/2004 (contacto con alimentos, certificado colectivo) |
Resumen de las variantes
| Número de artículo | Longitud | Longitud del mango/tallo |
| 5339-0300 | 300 mm | 240 mm |
| 5339-0550 | 550 mm | 490 mm |
| 5339-1050 | 1.050 mm | 990 mm |
Contenido del suministro
- Tomamuestras de productos congelados IceSampler en la longitud elegida
Servicios y aprovisionamiento
La longitud más adecuada depende de la profundidad del recipiente o depósito de congelación del que se extraiga la muestra. Pedimos cada una de las tres longitudes del IceSampler por separado y, si es necesario, también le asesoramos sobre las diferencias con respecto a las series ViscoSampler para medios no congelados. Si tiene alguna duda sobre la longitud adecuada o sobre la combinación de varios tomamuestras para diferentes consistencias, nuestro equipo estará encantado de ayudarle.