Échantillonneur de produits surgelés Bürkle IceSampler, acier inoxydable V4A, 300 mm, 5339-0300
475,00 €
- Échantillonneur pour les produits congelés, très visqueux ou pâteux, tels que la crème glacée
- Matériau : acier inoxydable V4A (1.4404, AISI 316L)
- Trois longueurs allant de 300 à 1 050 mm pour s'adapter à différentes profondeurs de récipients
- Volume de prélèvement constant de 50 ml, quelle que soit la longueur
- Pièces en contact avec le produit certifiées conformes au règlement (CE) n° 1935/2004 relatif au contact alimentaire
Informations sur le produit "Échantillonneur de produits surgelés Bürkle IceSampler, acier inoxydable V4A, 300 mm, 5339-0300"
Il est pratiquement impossible de prélever correctement un échantillon de qualité à partir d'un bloc de glace glacée surgelé à l'aide d'une cuillère ordinaire, car le matériau est trop dur et trop visqueux. L’IceSampler est conçu précisément pour ce cas de figure : il s’agit d’un échantillonneur en acier inoxydable V4A qui permet de prélever des matières congelées, très visqueuses ou pâteuses. Trois longueurs, allant de 300 à 1 050 mm, permettent d’atteindre des récipients de différentes profondeurs ; le volume de prélèvement reste constant à 50 ml pour les trois modèles.
Conçu pour les matières congelées et pâteuses
Contrairement à la gamme ViscoSampler, qui aspire des milieux visqueux mais encore fluides à l’aide d’un piston d’aspiration, l’IceSampler fonctionne avec une lame qui permet d’extraire même des matières congelées ou fortement épaissies. Cette solution convient à la crème glacée et aux substances pâteuses de consistance similaire, pour lesquelles le principe d’aspiration ne fonctionne plus.
Trois longueurs pour un volume constant
Les trois modèles ont une capacité de 50 ml, mais se distinguent par leur longueur : 300 mm pour les récipients plats, 550 mm pour les profondeurs moyennes et 1 050 mm pour les récipients de congélation profonds ou les cuves. La poignée, ou le manche, représente la plus grande partie de chaque modèle, de 240 mm pour le plus court à 990 mm pour le plus long.
Matériau et contact alimentaire
L’IceSampler est entièrement fabriqué en acier inoxydable 1.4404 (V4A, AISI 316L), un acier inoxydable résistant à la corrosion qui conserve sa stabilité même en cas de contact fréquent avec des surfaces de production congelées et nettoyées régulièrement. Pour les pièces en contact avec le produit, un certificat global conforme au règlement (CE) n° 1935/2004 est disponible, confirmant leur aptitude au contact alimentaire, ce qui va de soi pour un échantillonneur destiné aux glaces.
Différence par rapport aux séries ViscoSampler
Si le produit à échantillonner est visqueux plutôt que congelé, comme les boues ou les huiles, les ViscoSampler en PP ou le Mini ViscoSampler en acier inoxydable V4A permettent d’obtenir un résultat plus rapidement, car ils aspirent le produit au lieu de le séparer.
Déroulement d’un prélèvement
Pour prélever un échantillon, l’IceSampler est enfoncé dans le matériau congelé ou pâteux ; la lame découpe alors un cylindre de matériau qui est recueilli dans le récipient collecteur. Une fois retiré, l’échantillon peut être prélevé du récipient de collecte sans qu’il soit nécessaire de le détacher manuellement d’un bloc plus grand. Cela rend le prélèvement d’échantillons réalisable même en pleine production, avec un créneau horaire limité.
Conception de la lame et du récipient de collecte
Le récipient collecteur de l’IceSampler présente les mêmes dimensions pour les trois longueurs : 60 mm de hauteur et 100 mm de largeur, avec un diamètre intérieur de 35 mm et un diamètre extérieur de 38 mm pour le tube. Cette géométrie constante garantit la comparabilité des échantillons, quelle que soit la longueur choisie pour le récipient concerné. Seule la poignée s’allonge en fonction de la longueur totale, afin de permettre d’atteindre également les récipients de congélation situés plus en profondeur.
Nettoyage après utilisation
L’IceSampler est entièrement fabriqué en acier inoxydable et peut donc être nettoyé en profondeur, même après avoir été en contact avec des produits collants ou très sucrés, tels que la crème glacée. Ceci est particulièrement important dans un environnement de production où les lots changent fréquemment, afin d’éviter que les arômes ou les ingrédients d’un lot ne se retrouvent dans l’échantillon du lot suivant.
Domaines d’application typiques
- Prélèvement d’échantillons de crème glacée en production et dans le cadre du contrôle qualité
- Échantillons alimentaires congelés ou très épais
- Masses pâteuses qui ne peuvent plus être aspirées
Détails techniques
| Matériau | Acier inoxydable V4A (1.4404, AISI 316L) |
| Diamètre extérieur | 38 mm |
| Diamètre intérieur | 35 mm |
| Hauteur du réservoir collecteur | 60 mm |
| Largeur | 100 mm |
| Volume total de l'échantillon | 50 ml |
| Conformité aux normes | Règlement (CE) n° 1935/2004 (contact alimentaire, certificat global) |
Aperçu des variantes
| Référence | Longueur | Longueur de la poignée/du manche |
| 5339-0300 | 300 mm | 240 mm |
| 5339-0550 | 550 mm | 490 mm |
| 5339-1050 | 1 050 mm | 990 mm |
Contenu de la livraison
- Échantillonneur de produits surgelés IceSampler dans la longueur choisie
Service et approvisionnement
Le choix de la longueur appropriée dépend de la profondeur du récipient ou de la cuve de congélation dans lequel l’échantillon doit être prélevé. Nous commandons chacune des trois longueurs d’IceSampler séparément et vous conseillons, si nécessaire, sur la distinction à faire avec les gammes ViscoSampler destinées aux milieux non congelés. Notre équipe se tient à votre disposition pour toute question concernant la longueur adaptée ou la combinaison de plusieurs préleveurs pour différentes consistances.